鼻窦炎和鼻息肉是常见的鼻科疾病，手术是治疗这两种疾病的有效方法。手术后休息、饮食方面需要特别注意，以下为手术后需要忌口的食物。

　　1、辛辣食物

　　手术后需要避免吃辛辣、性的食物，如辣椒、花椒、大蒜等。这些食物容易导致鼻腔性反应，增加术后炎症发生的机会。

　　2、酒类、烟草

　　手术后需要禁止饮酒和吸烟，烟草和酒精会加重术后的炎症反应，导致手术后恢复时间更长。

　　3、容易引起过敏反应的食物

　　手术后需要避免吃容易引起过敏的食物，如海鲜、蛋类、牛奶等。过敏反应会导致手术部位瘙痒、疼痛等症状，影响手术后的恢复。

　　4、高糖、高油、高盐食品

　　手术后需要避免吃高糖、高油、高盐食品，如垃圾食品、零食、火腿肠等。这些食品会使身体吸收过多的热能和盐分，导致术后恢复缓慢。

　　5、冷热饮食

　　手术后需要避免吃和喝过热或过冷的食物，性温度的食物容易引起手术部位的反应。

　　手术后饮食需要清淡、易消化、营养均衡，以帮助术后身体的恢复。需特别注意的是，手术后不宜急躁，要按照术后医生的指导进行休息和饮食，以保证术后恢复效果。